بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ندخل في الموضوع مباشرة طلب مني أحد الأخوة الأعزاء
علي جدا أن أبحث له عن شواية تأخذ ذبيحة كامل
فأخذت بعمل الإتصالات وأعطاني الغالي أبو فالح
رقم أحد الأخوة من الزلفي لدية ورشة لعمل
الشوايات فأتصلت عليه وتم الإتفاق على مواصفات الشواية
وكنت أشترطت على أخونا صاحب الشواية أن يكون أنا أول
من يجربها لأجنبه عناء ومشاكل أول أستخدام وما قد
يحصل فيه من متاعب
فخلوكم معنا لنشاهد ما حدث بعد ما وصلت الشواية
*
*
*
*
*
*
*
*
طبعا بعد العشاء تغير الوضيع فقررنا أن أحتفظ أنا بالشواية
ونطلب شواية ثانية
وهذه صورة ثاني أستخدام للشواية حيث تم تلافي المشكلة
السابقة بربط الذبيحة بسلك إلى عمود الدوران ولكن ما زال
هناك خطأ في تركيب أسياخ الشواية حيث كنا نركبها من
خارج الذبيحة مما يضطرنا معه إلى الربط
*
ولكن هنا تم تلافي الأخطاء السابقة وتم تركيب الأسياخ
بالشكل الصحيح بحيث توضع من داخل الذبيحة
*
وفي البداية كنا نضع بهارات للذبيحة
*
ولكن للأسف البهار كان يسود بالذبيحة فتركناه
*
*
رغم أن اللحم كان مستوي وطعمه طيب هو فقط الشكل
مسود قليلا
*
بعد ذلك صرنا نضع اللحم فقط بدون أي شئ ولا حتى ملح
الذي يمكن إضافتة وقت تناول اللحم
*
*
*
وفي طريقنا لمهرجان أم رقيبا أتفقنا أن نمر على أبو وليد
وهو من عائلة السكارين من أهالي الزلفي وكان موعدنا
هنا بجوار هذا المسجد
*
*
وبعد أن قابلنا أخونا أبو وليد ذهبنا معه إلى محله لبيع
الشوايات حيث أعطانا نبذه عن ما لدية من أنواع
*
بعدها ذهبنا معه للورشة الخاصة به
*
*
*
وهناك بشرى لأهالي الرياض حيث أبلغني أبو وليد أنه تم
إفتتاح فرع شوايات أبو وليد في شارع عبدالرحمن بن عوف
مقابل الغرفة التجارية في حي النسيم
وعند خروجنا لصلاة المغرب أعجبني منظر هذا المسجد
*
بعدها ذهبنا مع الغالي أبو وليد لمنزل والده حيث تناولنا
القهوة وتشرفنا بالسلام على والده وبعض من أخوته
*
*
وفي الصباح قررنا أخذ جولة في مدينة الزلفي وهذا المكان
يقال له المطل الغربي نترككم مع بعض اللقطات
*
*
*
*
وهذه صورة أخرى لبوابة المطل وقت خروجنا منه
*
وأثنا تناول طعام الأفطار لفت إنتباهنا هذه اللوحة
*
*
*
وهذه بعض اللقطات من مدينة الزلفي
*
*
*
وفي الختام هذا مقطع فيديو للقاء الذي أجريناه
مع الغالي أبو وليد
*
*
وهذا مقطع فيديو لطريقة إستخدام الشواية
*
وفي الختام تقبلوا تحيات أخوكم النداوي