المرقوق

[الشيخ قوقل]

بسم الله الرحمن الرحيم

والحمد لله على نعمه الظاهرة منها والباطنة
اليوم أقدّم لك طبخة شعبيّة شتويّة مشهورة يحبّها كبار السن ومن على شاكلتهم بمعرفة الغذاء المقوّي للبدن
والشيخ قوقل من المحبّذين له لأن فيها بركة مطلقة
صحن هذه الطبخة قامت بإعداده خالتي مرت أبي وفّقها الله لما يحب ويرضى
الموضوع عبارة عن صحن من المرقوق
والمرقوق (( أصله مطازيز )) لكنّه تحوّل إلى المرقوق بفعل فاعل وهو المرقّق الراق وهو الطابخ وهومشتقّة من الرق وهو رقائق العجين المدوّر وبعدها رُقّ بالمهباش حتى صار بهذه الطريقة إليكم أحبّتي الصورة علّها تنال أعجابم