طريقه تجهيز الحنيني

[عبدالله الخلف]

الحنيني القصيمي
طبعا الحنيني من الاكلات الشعبيه المفضله .. خاصتا بالشتاء

المقادير
تمر بدون نوى .او عبيط جاهز
- قرصان لين يعني مسوى في البيت .او برى
- ماء مغلي .
- فنجال ليمون.
- زبده سايحة

الطريقه

يحضر قدر ويوضع به الماء المغلي وقليل من اليمون ثم يغط به القرصان أو الخبز البر المهم الي

متوفر عندك ويرفع بسرعه حتى لايتقطع .

- ثم تفرم القرصان مع التمر بمفرمة اللحم ولازم تكون كمية القرصان والتمر متساوية إلا إذا كنتوا

تحبونه حالي بزياده فكثر تمر وإذا كنتوا تحبونه عادى قلل تمره .

- وإذا كانت الكمية كبيره ضع كل كمية بعلبة بلاستيك وضعه في الفريزل لحين الحاجة .

- بعدين قبل تقديمه بساعة ضع في قدر قليل من الزبده ثم ضع عليه الخليط وضعه على نار

هادئة ( انتبه لازم هادئه حتى يذوب على راحته ).او المكرويف اذا كانت الكميه قليله

- إذا شفت انه ذايب بالمره ضعه في صحن التقديم وبالهناء والعافيه