الإخوة الأعضاء
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
إليكم قرص الجمر و لكن بدون جمر
و الطريقة هي الفرن الكهربائي
و السالفة واحد من الزملاء قال لي إنهم صلحوا قرص بالفرن
قلت : طيب نضبط لنا قرص وش المشكلة ؟
قال : العجين ؟
قلت : و مخبز التميس وش شغله ؟ و أروح للمخبز و آخذ منه العجين .
و من الأشياء اللي في بالي هي طريقة فرك القرص لأنه متعب !
رحت وشريت لي فرامة باناسونك 1500 واط و صارت قد المسؤولية
طبعا العجن و فرد العجين ما صورت لهيت أعجن و أفرده و لا انتبهت الا بعد ما حطيناه بالفرن
ملاحظة : لا أحد يقول العجين جاهز و أنت تقول العجن لأني ماخذهن حبة حبة و عجنتهن مع بعض
و إليكم الصور
القرص داخل الفرن
القرص بعد ما نضج
التقطيع و وضع اللين بالفرامة
الفرم
فرم اليابس القريب من اللين مو كل اليابس فرمناه و لاحظوا فارق اللون
وضع السمن و الفرك
ترا ما طعمه إلا يديني
ثم حطينا لصاحبنا جزء ما يبي عسل و يبي بصل
ثم العسل و الفرك
و بالهناء و العافية
قرص الجمر بس . . . . . . بدون جمر
العرض العادي
