جديد : (الطبخ بالبخار) ................ .الشيف / أبو شعلان ...

[ثامرالماضي]

بسم الله الرحمن الرحيم

إلى جميع أعضاء وزوار منتديات الرحلات ...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

من المعروف أن الواحد إذا جاله في مكان فيه ربيع ...



وبعدين دور مكان رائع ليجلس في على هذه الزاولي الخضراء ...



وبدأت العصفاير تشـّطف رأسه وهي تغرد وتلعب >>>>>> ( إمحق لغه عربيه ) ...




طبعاً مع هذا الجو الرائع والمكان الجميل ... تنفتح النفسيه وتبدأ الشهوه الله يكفينا وإياكم الشر ...

طبعاً حنا أربعة أنفار وكلن يقول هاه وش نسوي وكلن يعطينا راي من عنده ... قلت لهم تدرون واحد يصلح الرز .. والباقي خلوه علي ...

قالوا وش تبي تسوي قلت ماعليكم وأنا أقحص وأطلع برا الفيضه فوق الحزوم وهم يناظرونّي ويتحمدون الله ... ماهوب وقت فقع مافيه إلا حصى ...

شلت لي كم حصاة وجيتهم أركض ومار يهجون ... وأقعد أضحك ... ( بس تبون الصراحه بعذرهم يوم هجّوا ) شكلي كان خيالي وأنا جايهم بالحصى : ...

المهم غسلت الحصى وخليته فوق الفرشه عشان ينشف ...



وبعدين طول الله عماركم قربت الخضره قشرتها وقطعتها كلها ...



البطاطس يمكن ماشفتوها بالصور الأوله شوفوها مرتكزه... ( بطاطس ـ قرع ـ حبحر (فلفل) ـ بصل ـ طماط ـ ثوم ...



وبعدين طلعت الدجاج وقطعته أنصاف وبهرته وخليته على جنب ...



طبعاً العيال مطيرين عيونهم علي وتساسرون ويبرطمون اللهم ياكافي ...

ويوم نشف الحصى جبت القدر الكاتم وقمت بصفه بقاعة القدر ...





بعدين جبت الدجاج بعد مابهرته وصفيته فوق الحصى بهالطريقه ...




وصفّيت الخضره فوق الدجاج ورشيت عليه شوي ملح ... ودك تاكلها من هالحين ...



وهذي من قريب ...



وبعدين قفلت الغطاء بعد ماوضعت فنجال مويه واحد فقط عشان البخار ... من دون أي إضافات ثانيه ...
وحطيته على نار متوسطه وخليته مايقارب 45 دقيقه



7
7
7
7
7
وبعد ماتقهوينا وطقطقنا كم بياله شاهي ... وراحت الـــ 45 دقيقه قمزت ونزلته ويوم فتحت الغطاء وش تتوقعون لقيت ...

7
7
7
7
7
7
7
7
7

7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7

طبعاً دام اللي طابخ أبو شعلان أكيد يتصير خياليه زي ماتشوفون ...



وهذي من قريب ..



يوم شافوه العيال ... ماصبروا على طول نكبو الرز وحطو الدجاج ... ويالله أمداني أغسلي يدي وأجيب الكميرا عشان آخذ هالصوره النهائية ...
مع البصل الأخضر >>>>>>> إيييييييه الله يذكرك بالخير ياعلم


7
7
7
7

ملاحظة : بالإمكان وضع قصدير على شكل كوره 5 أو 6 كور بدلاً من الحصى ...

إلى هنا إنتهى موضوعي عن هذه الطبخه الجديده ... أتمنى أن يكون قد حاز على رضاكم وإستحسانك ... ولاتنسونّي من الدعاء ...

( اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم آجمعين )

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, تحياتي ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,