في الاستراحة شبة النار السويدية و الشوي على الجمر و النار هي الخلفية

[بران]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله و بركاته


في إحدى ليالي الدورية كنا عند أخونا أبو سعد


( أبو محمد / أبو البراء / أبو سعد / بران / راعيها )


و كانت العشوة مشوي و قلب القدر على الشوي و كانت رائعة جدا و زاد لنا أبو سعد طريقة


شب النار بالطريقة السويدية من جذع واحد فقط و هذي الطريقة في الطبخ أفضل و هي أن


يكون عندك جذع واحد متين و تنشره من الوسط على شكل زائد و تشب النار من الوسط


تكون النار في هالحالة من جهة واحدة و مثل عين القز .


و إليكم الصور من بران


تضبيط الشاي بالطريقة السويدية

















الحطب و إشعاله للشوي
















الكبسة و تضبيطها أيضا على النار السويدية







فرد الجمر و وضع اللحم








وضع القدر على اللحم و وضع الجمر فوق لتقمير اللحم











إبعاد الجمر و إخراج اللحم





النتيجة









النتسب ( النكب )








من قريب





سموا الله يحييكم






جعل النار خلفية الصورة

[بدوي حضري]

ياسلام ياسلام وش هالزين يابران

طبخه شهيه وحركة الشوي جنان

لكن طريقة شبة النار (الطريقه السويديه ) كنها عاليه شوي وتحرق الابريق


وعليكم بالعافيه انت وربعك الطيبين

[عبدالله الحربي ابو راكان]

شبة النار السويديه حركه حلوه واقتصاديه

كونه جذع كبير يأخذ وقت حتى يحترق

لعله بالعافيه عليكم

سلمت يالغالي

[محمد المعارك]

شبة النار على طريقة بريموس ؟

أعجبني براعة التصوير يابو عبدالله فلمساتك واضحة على الصور .

مشكور اخي بران على هذه المشاركة الدسمة

وبارك الله فيك.

[حمد الجبيرى]

وش ها الزين مدري اعلق على التصوير ولا على الأكل الله يجعله بالعافيه وطريقه جديده لشبة النار الله يوفقك ويبارك يك

[ابو فراس]

وش هالزين يابو عبدالله ياعل مدخاله العافية وتخرطونه بالعافية ان شاء الله

[الشيخ قوقل]

شيء جميل وعجيب
بالفعل طريقة الجذع أول مررره أشاهدها
والرائع في المسألة الأبريق وشكلة الظريف
1000 شكر لك أخي بران على هذا الطرح

[بران]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بدوي حضري

ياسلام ياسلام وش هالزين يابران

طبخه شهيه وحركة الشوي جنان

لكن طريقة شبة النار (الطريقه السويديه ) كنها عاليه شوي وتحرق الابريق


وعليكم بالعافيه انت وربعك الطيبين

الزين مرورك أخي بدوي حضري

ترا البريق مسود من زمان

[بران]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله الحربي ابو راكان

شبة النار السويديه حركه حلوه واقتصاديه

كونه جذع كبير يأخذ وقت حتى يحترق

لعله بالعافيه عليكم

سلمت يالغالي

يا مرحبتين أبو راكان

فعلا للطبخ تركيز في مكان واحد

[بران]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد المعارك

شبة النار على طريقة بريموس ؟

أعجبني براعة التصوير يابو عبدالله فلمساتك واضحة على الصور .

مشكور اخي بران على هذه المشاركة الدسمة

وبارك الله فيك.

حياك الله أبو أحمد

شاكر لك إعجابك بالتصوير

و إن شاء الله أقدم لكم هدية و هو عبارة عن أكشن

يعمل على تعديل الألوان ثم تصغير الصورة و إضافة شاربن للصورة

سويت منه نسخة وحدة و أعمل على الباقية

[بران]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حمد الجبيرى

وش ها الزين مدري اعلق على التصوير ولا على الأكل الله يجعله بالعافيه وطريقه جديده لشبة النار الله يوفقك ويبارك فيك

يكفي مرورك يا عمي

و إن شاء الله بجيب معي جذع لطلعة الأحد إذا جيتكم

[بران]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو فراس

وش هالزين يابو عبدالله ياعل مدخاله العافية وتخرطونه بالعافية ان شاء الله

الزين مرورك يا جدي

لعلك تزورنا و نضبطها لك

[بران]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشيخ قوقل

شيء جميل وعجيب
بالفعل طريقة الجذع أول مررره أشاهدها
والرائع في المسألة الأبريق وشكلة الظريف
1000 شكر لك أخي بران على هذا الطرح

حياك الله يا أبو عبد العزيز

بالنسبة للجذع إن شاء الله في اللقاء السنوي نجيب واحد و نشبه عن قرب

[أبو ركاد]

طريقة سويديه اقتصادية رائعه
اخي بران .. سلمت على ماقدمته لنا

[شموخ العذارى]

الله الله وش هالطلعه والوناسه أخوي وبران

أبداع وجو ولا أحلى..شوقتنا للطلعه

يالبييه يالبر..يعطيك ألف عافيه وتسلم يمينك

على الصور والكشته الرائعه..لك تحياتي