القرص البري......طرقة....وكيفية تحضيرة

[محمد الديحاني]

بسم الله الرحمن الرحيم

الاخوة اعضاء وزوار السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بما ان الشتاء اقبل وزانت الطلعات......حبيت اجيبلكم اكلة محبوبة للجميع.....وكيف نسويها.....

:::::القـــــــــــــــــرص الـــــــــــــبري:::::

طرق التحظير...:::::

لكل نفر كاس ونصف الكاس...

مقابل كل كاسين دقيق كاس ماء او الى ان ترا ان العجينة تماسك

الان نحضر المقرصة ونضع بها زيت

ونضع العجية بعد ما جهزت

ومع اخذ الحيطة من الزيت يفضل لبس قفاز وان لم يوجد استخدم الملاس ""ملاس الطبخ""

اذا تحمرت الجهة السفلى يتم القلب الى الجهه الاخرا

وكذالك الجهة الاخرا....وللتاكد من نجاح العجينة يغرس سكين في نص القرص وان اخرجتة وفية تلاصق عجين في السكين خلة لبعض الدقائق

نبدا بتفتيت القرص

النتيجة:::

بالهناء والشفى على اقلوبكم وللمعلومية الموضوع كلة على بعضة ما ياخذ 25 دقيقة يعني تنفع لاهل الرحلات والعجلين